Sunomono, um prato com séculos de história. Em japonês, “su” significa vinagre e “mono” significa coisa. A acidez é leve, nesta entrada ou acompanhamento de pepino 🥒 agridoce. Acompanha bem frutos do mar como camarão, polvo e lula. Publicado em: 7 de janeiro de 2020 por Mauricio Araujo