Mostarda de Frutas é mais que uma mostarda. Ao mesmo tempo doce, ácida, salgada e picante, ela traz um conjunto de sabores. É feita com frutas, mas não é geléia nem sobremesa. Pode ser consumida com queijos, frios e carnes, enriquecendo a experiência. “Comi meus primeiros bocados de Mostarda de Frutas na cidade italiana de Sant’Ambrogio di Valpolicella, com queijo leitoso Monte Veronese. Nunca esquecerei sua deliciosa picância. É um condimento que muda uma refeição”. – Tamar Adler, autor de Uma refeição eterna (Scribner, 2011). Preparada com grãos de mostarda, figos, peras, zests de limão e vermouth.
